奶奶的菜谱

《奶奶的菜谱》是一款烹饪主题的生活模拟游戏。玩家将化身为独自在异国生活的孙女，每日通过手机与奶奶聊天，学习烹制各类美食。游戏过程充满温馨治愈感，让玩家在体验烹饪乐趣的同时，也能体会到家的温暖。若冰箱里缺少食材，就需要前往超市采购，再依据菜谱要求进行切割和准备。

奶奶的菜谱游戏特色

1、这里能模拟出各种各样的食物，既有家常菜、红烧肉这类菜品，还有清蒸鱼呢。

2、把食材从冰箱里取出来处理妥当，食材准备完毕后就能着手炒菜了。

3、一定要把先后顺序弄清楚，翻炒完成后就可以出锅了，接着将菜肴倒入盘子里。

奶奶的菜谱游戏亮点

1、掌握调味的诀窍能助你变身烹饪高手。点击所有食材后，你就能依据菜品的类别以及自己的口味偏好，去挑选和运用这些食材了。

2、依据您的技能水平准备一日三餐。所有问题都必须迅速处理，以此提升整体效率与速度。

3、点击后可自主规划并使用各类厨房设备与工具，同时对所有工具和设备进行增强与升级，从而解锁并推出更多新功能。

奶奶的菜谱游戏怎么放调料

1、在获得成功之前，我们需要遵循严谨且流畅的流程，第一步就是从冰箱里取出所有要用的食材。

2、紧接着开展的是繁复细致的切割工序，各类所需原材料都要划分至相近的尺寸范围，并且依照规定的刀数实施精细切割。

3、接下来，在所有原料都完成相应准备后，就可以开始进行烹调操作了。点击画面右侧的调味品选择区域，挑选需要的调料种类，等调料在锅中均匀散开时，再次轻点屏幕就行。

4、最后，当时间指针精准地停留在理想的区间范围之内，便可将精心烹饪的佳肴盛入精美的餐盘之中。

奶奶的菜谱游戏优势

1、完全自由度

这款游戏不采用预设食材机制，玩家能够自主掌控烹饪的每一个环节，按照自己的想法和创意制作出各式各样独特的食物。

2、中国菜的传统

饮食与文化联系紧密，这不仅反映在厨具的种类、厨房的样貌上，也体现在烹饪步骤、食材的组合、食物的风味等多个层面。我们期望通过多种途径去记录这些关联。

3、奶奶的故事

食谱也通过家庭代代相传。长大后和外婆没什么共同话题，希望能借着学做饭的机会多和她聊聊。也想再次见到奶奶，听听她的故事。

奶奶的菜谱游戏食谱攻略

一、外婆菜

材料

五花肉丁二百克，梅干菜一百克，萝卜干八十克，尖红椒和杭椒各取适量，葱、姜、蒜各适量，料酒、酱油、糖、鸡精也各适量。

做法

1、梅干菜用温水淘洗干净并泡发，萝卜干切成小丁，尖红椒和杭椒也切成小丁，葱、姜、蒜则分别切成末。

2、炒锅里倒入油烧热，油温到三成热的时候，放入葱姜蒜爆香，接着把肉丁倒进去，用中火煸炒到肉丁表面干黄。

3、往肉丁中淋入料酒，加入少许酱油，翻炒上色。

4、把泡发好的梅干菜放进去，再加入糖和没过菜一半量的水，等烧开后盖上盖子，用小火焖煮大约30分钟，直到汤汁彻底收干。

5、另外准备一口炒锅，倒入食用油，待油温烧至三成热时，放入萝卜干丁，用中小火煸炒，直到萝卜干丁表面变得焦黄且微微干皱。

6、把第4步做好的梅干菜肉丁放进锅里，加入鸡精调味，用大火快速翻炒均匀。

7、下入青红椒，大火炒至断生即可起锅。

二、酸豇豆炒肉末

食材清单：酸豇豆、猪瘦肉、食用油、花椒、大蒜、姜末、干辣椒、青蒜苗、酱油、食盐、鸡精粉

做法：

1、豇豆清洗干净后切成末，放置一旁备用；瘦肉切成末，加入料酒、姜末和淀粉抓匀腌制，同样备用

2、炒锅里倒入适量食用油，烧至八成熟时放入花椒粒，待炸出香味后将花椒捞出

3、接着放入蒜片和干辣椒，待香味散发出来后，把腌好的瘦肉下锅炒至断生，再加入适量酱油翻炒均匀

4、先把酸豇豆下锅，和肉末一同翻炒至熟，接着放入清蒜苗继续翻炒，起锅前再加入鸡精粉调味。

5、最后起锅装盘就可以啦

三、榨菜肉丝

主料：净瘦肉三两，榨菜二两五钱，酱油四钱，混合油一两，葱白一两，水豆粉一两，鲜汤一两五钱。

做法：

1、把榨菜用刀剔除筋皮后切成丝，猪肉洗净切成二粗丝，葱白则切成细丝。

2、把炒锅放在旺火上，倒入混合油烧到五成熟，将肉丝用酱油、水豆粉拌匀后下锅，炒到肉丝散开且颜色发白时，就加入榨菜丝、葱丝一起翻炒均匀，再放少许汤翻炒几下后起锅就完成了。

四、回锅肉

带皮五花肉，整块，放入冷水中，煮沸后，煮15分钟

冲凉后，切成薄片

豆腐干，斜刀切成和肉片一般大小的薄片

青椒，切成菱形片

除了用豆干搭配青椒，换成青蒜或者老黄瓜来做，吃起来也都很香。

油烧热，炒香蒜片，葱白

先把肉片放进去翻炒片刻，接着加入一大勺生抽，用酱油来炒肥肉的话，能让肉的香味变得特别浓郁。

将酱油炒干，肉煸出油

把肉拨到一旁，舀入一勺切碎的郫县豆瓣酱和一小勺砂糖，调至小火慢慢翻炒均匀。由于郫县豆瓣酱一般是整颗豆瓣的形态，建议提前切碎，这样吃起来口感会更细腻适口。

红油炒出来后，转大火，翻炒肉片

放入豆干和一点点水，翻炒

最后把青椒片放进去，加一点点盐就行，别放多了，毕竟豆瓣酱本身就挺咸的，再加点味精，然后翻炒到均匀就可以了。

关火，放葱段，炒均匀就行

五、锅塌豆腐

食材：豆腐9块，花生油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，香葱，猪肉100克，盐，蚝油，鸡粉，水

做法：

1、在豆腐的中间部位挖去一小块，建议挖成半球形的形状，操作时要留意别把底部挖破了。

2、将猪肉剁成碎末，再加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉和胡椒粉，搅拌至均匀状态。

3、把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。

4、在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄。

5、取一个碗，加入适量清水，接着放入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉和玉米淀粉，充分搅拌至所有调料均匀融合，这样就制成了混合酱汁。

6、把调好的混合酱汁倒入煎好的豆腐中，开小火焖煮，直至酱汁收干，最后撒上葱花就完成了。

六、凉拌茄子

用料

茄子一个；蒜两头；老抽少许；香菜少许；盐适量

做法

把茄子清洗干净后切成两半，放入锅中蒸十五分钟，之后取出来让它自然放凉，再用手将其撕成条状。

把蒜加少许盐捣成泥，再添点水和老抽调均匀，直接浇到撕好的茄子上就行啦。

在加点香菜点缀这道菜就完成了

七、酸辣肉片

主料：猪里脊肉400克、油菜200克、辣椒酱20克、料酒10毫升、胡椒粉5克、姜末5克、野山椒10克、香葱1根、醋4毫升、青红尖椒各2个、少许盐、适量油。

做法

1.把里脊肉清洗干净，切成片状；接着将泡山椒剁碎，青红小尖椒切成圈状。葱切成末，放置一旁备用。

2.把猪瘦肉切成片，加入盐、白胡椒粉和料酒抓匀，放置15分钟进行腌制。

3.油菜清洗干净后沥干水分，放入锅中烫熟，随后捞出放置一旁备用。

4.往锅中重新添入清水，待水烧开后，把腌制好的猪肉片放进去焯烫，看到肉片颜色发生变化就可以捞出来了。

5.将肉片放入油菜碗中。

6.把炒锅置于火上加热，待锅体发烫后倒入食用油烧至温热，再放入姜末与野山椒，用锅铲不断翻炒直至散发出浓郁的香气。

7.接着放入辣椒酱，沿锅边淋上料酒，再加入两碗清水煮沸。

8.最后加入少许盐、胡椒粉、醋调味后，放入切好的尖椒圈稍煮20秒关火，连汤倒入容器中，最后撒上小葱末即可食用。

八、泡椒腰花

食材：猪腰、泡椒、姜丝、大葱、蒜片、干花椒

调料：料酒、生抽、香醋、白糖、味精、食盐、水淀粉、香油

做法：

1.把猪腰仔细清洗干净，接着用刀从中间片成两半，剔除掉里面的白色脂肪和深红色部分。

2.先在猪腰上切竖条，注意底部不要切断，切完竖条后再横向交叉切，最后切成大小合适的条块。

3.把切好的猪腰用水冲洗一会儿，然后沥干水分备用

4.把水淀粉、盐和料酒抓入腰花中备用，再将泡椒切成丝、大葱切成节

5.准备一个小碗，依次加入生抽、米醋、白糖、味精、水淀粉和香油，充分搅拌均匀后放置一旁备用。

6.炒锅中倒入食用油，开大火将油烧至七成热，随即放入干花椒、姜丝、蒜片与泡椒丝，翻炒至红油渗出并散发出浓郁香味。

7.把腰花倒进去，快速翻炒10秒钟，接着淋入调好的汁水，再快速翻炒几下

8.待料汁均匀的包裹在腰花上即可关火出锅装盘

九、萝卜丝全贝汤

食材：全贝、青萝卜适量、胡椒粉适量、姜葱适量、盐适量

做法：

1.准备约10个全贝，清洗干净后用少许料酒和盐腌制以去除腥味

2.准备半根萝卜插丝备用

3.热锅下油爆香姜葱末

4.下萝卜丝略为炒软

5.注入适量水，盖盖煮至8分熟

6.把全贝下锅，盖上盖子继续煮5分钟，加入胡椒粉后再放适量盐来调味，然后盛入盆中，最后撒上香菜就完成了。

7.贝的鲜，萝卜的甜，真的好好喝哦

十、肥肠豆腐

主料：

北豆腐250克，猪大肠250克；油菜心100克，胡萝卜25克

调料：

酱油3克，盐3克，味精4克，料酒5克，花椒5克，大葱5克，姜3克，白皮大蒜3克，炼制猪油20克，香油2克，辣椒油2克

做法：

1.把熟猪肥肠切成马蹄状的块，放进沸水锅里焯烫片刻后捞出，沥干水分。

2.腐切成长为4厘米的菱形块，用沸水焯一下；

3.油菜心洗净，劈成单叶；

4.葱、姜切成末；

5.蒜切片；

6.胡萝卜去皮，切成小菱形片；

7.把锅放在大火上，倒入猪油加热至冒烟，接着用葱末、姜末和蒜片爆香锅具；

8.往锅里放入猪肥肠块和胡萝卜进行煸炒，接着加入500克高汤，再把酱油、精盐、料酒、花椒放进去，之后下入豆腐，待烧开后转用中火炖煮15分钟；

9.把油菜心、味精和红油（辣椒油）放进去，接着炖3分钟，最后淋上香油就完成了。

十一、白菜卷

用料

大白菜叶五片；胡萝卜一根；黄瓜一根；鸡蛋一只；盐半勺；香油两勺；生抽一大勺；糖半勺；油五毫升

做法

把白菜清洗干净，烧上大半锅开水，接着放进整片白菜烫煮差不多一分钟，之后捞出来浸在冷水里降温，最后把水分沥干。

胡萝卜去皮，切成细丝，热锅热油煸炒约1分钟

鸡蛋打成蛋液，热锅热油摊成蛋皮，冷却后切成细丝，黄瓜洗净切丝备用

把汆烫好的白菜叶平铺展开，在白菜帮的一半位置放上胡萝卜丝、蛋丝和黄瓜丝，然后把白菜叶卷起来。

白菜叶都卷好后，对半切开

将盐、糖、香油、生抽调成蘸汁即可

十二、广式滑鸡煲

食材清单：净三黄鸡一只，腊肠切片，冬菇切片，青红椒切件，干葱头，葱段，姜片，蒜仔，香芹段，青蒜段，盐，鸡粉，白砂糖，生抽，蚝油，柱侯酱，淀粉。

做法：

1、把三黄鸡切成小块，清洗干净后沥干水分，加入盐、鸡粉、白糖、淀粉和生抽，腌制到入味为止；

2、把砂锅放在火上，倒入油加热，先将葱段、姜片、蒜仔和干葱头爆香，再放入鸡块，加入蚝油与柱侯酱，用慢火翻炒到鸡肉变成金黄色，接着放入腊肠片、冬菇片翻炒至均匀，然后加入青蒜段、青红椒块，转小火焖煮5分钟，之后揭开锅盖，撒上香芹段就完成了。

十三、香脆炒黄瓜

用料

黄瓜一根；盐一大勺加三分之一小勺；糖一大勺；干辣椒碎半勺

做法

黄瓜切片

提前2个小时，在黄瓜片上撒盐和糖腌制

等黄瓜片渗出不少水分时，用手把水分挤干，黄瓜片留着待用

锅内放适量的油，待油5成热，放入干辣椒碎爆香

当闻到浓郁的花椒香气时，就把沥干水分的黄瓜片倒进锅里。

撒一点盐调味，将黄瓜片翻炒均匀即可

十四、自制麻辣萝卜干

食材：4个新鲜无空心的萝卜，以及盐、花椒粉、辣椒粉、香油或菜油、味精、大蒜。

做法：

1、挑选新鲜无空心的白萝卜，切成食指粗细的条状，选个晴朗的好天气晒至八成干，接着重新过水洗净表面灰尘，最后彻底晒干水分。

2、加入食盐揉匀，这样能让口感更有弹性，接着放入辣椒粉、白芝麻、味精、花椒粉和香油，还可以根据喜好加一点白糖（我这次没放，因为萝卜本身的甜度就足够了）

3、选个干净的玻璃瓶放着吧，可以慢慢吃了